อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบของเมนูตัวอย่างตับอ่อน

ตับอ่อนอักเสบเป็นกระบวนการอักเสบในตับอ่อนการไหลออกของน้ำดีถูกรบกวนเป็นผลให้เอนไซม์ของต่อมไม่ซึมเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นและยังคงอยู่ในนั้นตับอ่อนเริ่มค่อยๆยุบลงซึ่งคุกคามแม้กระทั่งความตาย

ทุกๆปีโรคประเภทนี้ได้รับการวินิจฉัยในคนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆพยาธิวิทยาเกิดขึ้นในวัยรุ่นมีสาเหตุหลายประการสำหรับการพัฒนาของตับอ่อนอักเสบตั้งแต่การดื่มแอลกอฮอล์น้ำหนักเกินไปจนถึงโรคนิ่วในถุงน้ำดีดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรับประทานอาหารในช่วงเจ็บป่วย

ความสำคัญของเอนไซม์ในการย่อยอาหาร

สำหรับการย่อยอาหารตามปกติจำเป็นต้องมีน้ำย่อยจากตับอ่อนที่ผลิตโดยตับอ่อนนอกจากนี้น้ำผลไม้ยังช่วยป้องกันอันตรายจากกรดไฮโดรคลอริกประกอบด้วยเอนไซม์ที่ย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันหากไม่เกิดขึ้นแสดงว่าอาหารส่วนใหญ่ที่ได้รับไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย

น้ำผลไม้มีเอนไซม์ 4 ชนิดพวกเขาโดดเด่นใน 3 ขั้นตอนซึ่งการกระตุ้นจะเกิดขึ้นประมาณ 30-60 นาทีแรกหลังรับประทานอาหารจากนั้นกิจกรรมจะค่อยๆลดลงและแท้จริงใน 3-4 ชั่วโมงทุกอย่างจะกลับสู่ระดับเริ่มต้นหากมีปัญหากับตับอ่อนการกระตุ้นของเอนไซม์จะเกิดขึ้นเร็วเกินไปอันเป็นผลมาจากกระบวนการอักเสบหรือตับอ่อนอักเสบเริ่มขึ้น

อาหารที่มีไขมันผลของการละเมิด

ไขมันพบได้ในอาหารทุกชนิดแม้กระทั่งผลไม้แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยที่สุดแต่ไขมันส่วนใหญ่อยู่ในเบคอนและน้ำมันหมูตัวอย่างเช่นน้ำมันหมู 70 กรัมครอบคลุมปริมาณไขมันที่ร่างกายต้องการต่อวันเป็นที่ชัดเจนว่าไม่มีใคร จำกัด ตัวเองให้เหลือแค่เบคอนสองสามชิ้นต่อวัน

ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีเซอร์ไพรส์ซ่อนอยู่ตัวอย่างเช่นไส้กรอกของคุณหมอมีไขมัน 40% แม้ว่าจะถือว่าเป็นอาหารผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้แก่ ป๊อปคอร์นซอสโยเกิร์ตและอาหารสะดวกซื้อ

นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคไขมันไม่เกิน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมหากไม่เป็นไปตามบรรทัดฐานความอ้วนจะเริ่มขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่ออวัยวะทั้งหมดของมนุษย์รวมทั้งตับอ่อนด้วยนักวิทยาศาสตร์ยังพยายามที่จะสร้างว่าอาหารที่มีไขมันกระตุ้นศูนย์ความสุขของสมองด้วยเหตุนี้แม้ว่าคนเราจะหยุดบริโภคไขมัน แต่เขาก็ไม่สามารถรับอาหารธรรมดาได้เพียงพอ

วิธีกำจัดความเจ็บปวด

ตับอ่อนอักเสบมาพร้อมกับความเจ็บปวดในภาวะ hypochondriumเริ่มหลังจากรับประทานอาหารอาการนี้อาจมาพร้อมกับความอ่อนแอการเรอคลื่นไส้และแม้กระทั่งการรบกวนของอุจจาระขั้นตอนแรกหากการโจมตีได้เริ่มขึ้นคือการทานยาต้านอาการกระตุกถ้าคุณรู้ว่าตัวไหนหากการโจมตีรุนแรงควรโทรหาแพทย์

หลังจากนั้นสองวันควรนอนพักเป็นเวลา 2 วันน้ำแข็งสามารถนำไปใช้กับ hypochondriumจนกว่าการโจมตีจะผ่านไปคุณไม่ควรกิน แต่ดื่มน้ำซึ่งควรอุ่น

หากมีอาการอาเจียนควรอาเจียนออกมาจะดีกว่าในทันทีที่ดีที่สุดคือหายใจตื้น ๆ กลั้นหายใจเป็นระยะ

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบอยู่ได้นานแค่ไหน

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบไม่มีเวลาที่ชัดเจนทุกอย่างขึ้นอยู่กับอาการของผู้ป่วยว่าเขาฟื้นตัวได้เร็วแค่ไหนในรูปแบบเรื้อรังคนมักจะต้องตรวจสอบอาหารอย่างระมัดระวังเป็นเวลาอย่างน้อย 1. 5 ปี

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติ

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตับอ่อนและ "ช่วย" ให้ทำงานได้เร็วขึ้นควรมีอาหารต่อไปนี้อยู่ในอาหาร:

• ซุปกับบะหมี่และผัก
• ขนมปังเมื่อวาน
• ปลาอบหรือต้ม
• เนื้อนึ่งในรูปแบบของม้วนมันฝรั่งบดปาเต้และมันฝรั่งทอด
• croutons;
• ผักตุ๋นและอบ
• ผลิตภัณฑ์นมและนมหมัก แต่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
• ซีเรียล;
• ไข่เจียว;
• พาสต้า;
• เนยและน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ผลไม้อบไม่หวาน
• วุ้น;
• วุ้นและผลไม้แช่อิ่ม

อย่างไรก็ตามชุดผลิตภัณฑ์ที่ จำกัด เช่นนี้จะไม่ได้อยู่ในอาหารเสมอไปจำนวนผลิตภัณฑ์ก็ค่อยๆเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

สินค้าจำนวน จำกัด หรือบางส่วน

อนิจจา แต่รายการอาหารต้องห้ามสำหรับโรคประเภทนี้ค่อนข้างน่าประทับใจการบริโภคไม่ถูกต้อง:

• กะหล่ำปลี;
• okroshka;
• ติดขัด;
• น้ำซุปจากเนื้อปลาและเห็ด
• บีทรูท;
• มาการีน;
• อาหารกระป๋อง
• เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน
• เครื่องใน;
• ไส้กรอก;
• อาหารทอดใด ๆ
• น้ำมันหมู;
• แอปเปิ้ล;
• ไข่ต้ม;
• คาเวียร์;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดและโจ๊กลูกเดือย
• ผักต้องห้ามที่ทำให้ท้องอืดและมีเส้นใยอาหารมากเช่นหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี
• ช็อคโกแลต;
• ขนมอบสดและขนมปัง
• อาหารรสเผ็ด
• ผลไม้รสเปรี้ยว

คุณไม่สามารถดื่มกาแฟโกโก้ชาเข้มข้นไม่พึงปรารถนาที่จะดื่มน้ำผลไม้ห้ามเครื่องดื่มอัดลม

อย่างเคร่งครัด

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

จุดประสงค์ของโภชนาการอาหารเมื่อมีตับอ่อนอักเสบคือเพื่อบรรเทากระบวนการอักเสบและฟื้นฟูการทำงานปกติของต่อมในรูปแบบเรื้อรังควรป้อนอาหารเข้าสู่ร่างกายทุกๆ 2-3 ชั่วโมงคุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ถึง 3 ลิตรก่อนรับประทานอาหารขอแนะนำให้ดื่มน้ำสะอาดอุ่น ๆ ที่ไม่มีแก๊สประมาณ 20 นาที

ไม่อนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณจะต้องลดปริมาณน้ำตาลและเกลือในอาหารให้เหลือน้อยที่สุดคุณไม่สามารถกินมากเกินไปและล้างอาหารได้ที่ดีที่สุดคือบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดอาหารควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

หลังจากอดอาหาร 2-3 วันควรรับประทานอาหารเบา ๆเมนูสามารถจัดโครงสร้างได้ดังนี้:

• 3 วันหลังจากบรรเทาอาการของการโจมตีจะมีการนำชาที่อ่อนแอโดยไม่ใส่น้ำตาล
• ในวันที่ 5 คุณสามารถกินแครอทหรือมันฝรั่งบดได้แล้ว
• ตั้งแต่วันที่ 7 อนุญาตให้แนะนำปลา แต่ห้ามทอดหรืออาหารทะเล
• นมและพุดดิ้งนมเปรี้ยวได้รับการแนะนำตั้งแต่วันที่ 10

อนุญาตให้กินซุปเบา ๆ และเนื้อวัวได้ตั้งแต่ 7-10 วันอย่างไรก็ตามยาเหล่านี้ได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังขึ้นอยู่กับสถานะของสุขภาพหากอาการไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นหลังการใช้พวกเขาจะถูกลบออกจากอาหารทันที

แพทย์หลายคนแนะนำให้ดื่มเจลลี่ข้าวโอ๊ตตั้งแต่ 3 หรือ 4 วันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมากเครื่องดื่มช่วยให้อุจจาระเป็นปกติและขจัดสารพิษ

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบในเด็ก

อันที่จริงการวินิจฉัยว่าเป็นตับอ่อนอักเสบในวัยเด็กนั้นหายากมากแต่บ่อยครั้งที่คุณสามารถเผชิญกับ "ตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยา" ได้ปัญหาเหล่านี้เป็นปัญหาชั่วคราวของตับอ่อนที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ไม่ดี

โดยปกติปัญหาจะได้รับการแก้ไขภายในสองสามสัปดาห์อย่างไรก็ตามในช่วงเวลานี้คุณจะต้องให้เด็กรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีสารเคมีปรุงแต่งรสสีย้อมจะแสดงอย่างไม่น่าสงสัยไม่มีการเดินทางไปยังสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะและอาหารจานด่วนที่เป็นอันตราย

อย่างไรก็ตามอนุญาตให้ใช้อาหารหมักและเค็มน้ำซุปไส้กรอกธรรมชาติพายเค้กและแม้แต่ไอศกรีมได้แต่ไม่ควรคุ้นเคยกับเด็กและสามารถใช้ได้หลังจากที่มีอาการ "ตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยา" ออกไปแล้ว

อาหารบำบัดตารางที่ 5 n รายการผลิตภัณฑ์

อาหารนี้เหมาะสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังโรคเกาต์ถุงน้ำดีอักเสบและโรคอื่น ๆ อีกมากมายเป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารหมายเลข 5p คือการฟื้นฟูการทำงานปกติของตับอ่อนตับและถุงน้ำดี

ตารางที่ 5p แสดงวิธีการที่มีเหตุผลเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่างไรก็ตามไขมันจะลดลงจนเกือบเป็นศูนย์เมนูไม่ควรมีอาหารที่มีคอเลสเตอรอลกรดออกซาลิกพิวรีนน้ำมันหอมระเหยไขมันเกลือยังมีปริมาณลดลง

แนะนำให้ดื่มน้ำอุ่นตอนท้องว่างอาหารควรสับให้ละเอียดกินในปริมาณเล็กน้อยไม่มีแอลกอฮอล์. คุณต้องกินโดยเฉลี่ย 5 ครั้งตลอดทั้งวัน

ค่าพลังงานของเมนูไม่ควรเกิน 2800 kcalไม่ควรหยุดการรักษาด้วยยาในระหว่างรับประทานอาหาร

ตัวอย่างเมนูอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

คุณสามารถสร้างเมนูสำหรับสัปดาห์ได้ดังนี้:

จันทร์

อาหารเช้า	ออมเล็ตและขนมปังดำชาหนึ่งถ้วย
อาหารว่าง	ชีสและบิสกิต
อาหารกลางวัน	บวบตุ๋นและโจ๊กโซบะ
อาหารว่าง	แอปเปิ้ลบด
อาหารเย็น	ข้าวโอ๊ตบดแครอท

วันอังคาร

อาหารเช้า	ชาชีสไขมันต่ำหั่นฝอย
อาหารว่าง	เยลลี่ผลไม้
อาหารกลางวัน	ซุปผักขนมปังเนื้อต้ม
อาหารว่าง	แครอทบด
อาหารเย็น	ไก่ต้มสตูว์ผัก

วันพุธ

อาหารเช้า	โยเกิร์ตไขมันต่ำและแอปเปิ้ล
อาหารว่าง	คอทเทจชีส
อาหารกลางวัน	ซุปมะขามป้อมปลาตะเพียนต้ม
อาหารว่าง	Croutons แอปริคอตแห้ง
อาหารเย็น	ข้าวและพุดดิ้งเต้าหู้เนื้ออบ

พฤหัสบดี

อาหารเช้า	ออมเล็ตขนมปังแผ่น
อาหารว่าง	ลูกเกด
อาหารกลางวัน	สตูว์ถั่วเขียวสตูว์ไก่
อาหารว่าง	แอปเปิ้ลอบ
อาหารเย็น	ข้าวสวยและไก่

วันศุกร์

อาหารเช้า	ฟักทองบด
อาหารว่าง	แอปริคอตแห้ง
อาหารกลางวัน	ซุปเบา ๆ ปลาต้ม
อาหารว่าง	ตัวเลือกของผลไม้อบ
อาหารเย็น	หม้อตุ๋น

เสาร์

อาหารเช้า	ขนมปังไข่เจียว
อาหารว่าง	นมเปรี้ยว
อาหารกลางวัน	ซุปถั่วเนื้อต้ม
อาหารว่าง	เยลลี่ผลไม้
อาหารเย็น	โจ๊กบัควีทไก่ต้ม

วันอาทิตย์

อาหารเช้า	หัวบีทต้ม croutons
อาหารว่าง	ฟักทองอบพาสต้าไม่ใส่ซอส
อาหารกลางวัน	มันฝรั่งต้มสตูว์เนื้อ
อาหารว่าง	วุ้นข้าวโอ๊ต
อาหารเย็น	ข้าวตังหน้าไก่

ก่อนนอนคุณสามารถดื่มคีเฟอร์สักแก้วและผู้ที่มีฟันหวานสามารถซื้อลูกอมนมได้ด้วย

ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างระมัดระวังแม้จะออกจากโรงพยาบาลแล้วก็จำเป็นต้องรับประทานอาหารตามเวลาที่กำหนดเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของตนเองเพื่อป้องกันการกำเริบของโรคและเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคคุณต้องตรวจสอบอาหารของคุณเองตั้งแต่อายุยังน้อย