น่าเสียดายที่โรคเช่นเบาหวานชนิดที่ 2 ส่งผลกระทบต่อผู้คนมากขึ้นทุกปีในแง่ของอัตราการตายนั้นอันดับที่สองรองจากเนื้องอกเท่านั้นอันตรายของโรคดังกล่าวไม่เพียงแต่ในระดับกลูโคสที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความล้มเหลวของการทำงานของร่างกายเกือบทั้งหมด
โรค "หวาน" ไม่ได้รับการรักษา คุณสามารถลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนและหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานประเภทขึ้นอยู่กับอินซูลินเท่านั้นในการปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ นักต่อมไร้ท่อจะสั่งอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและการออกกำลังกายเป็นประจำปรากฎว่าอาหารเบาหวานชนิดที่ 2 และการรักษาทางโภชนาการเป็นการรักษาหลักและเบื้องต้น
หากด้วยความช่วยเหลือของการบำบัดด้วยอาหารไม่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการได้คุณควรเริ่มใช้ยาลดน้ำตาลในเลือดนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบการนับเม็ดเลือดด้วยเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดที่บ้าน
สาเหตุและอาการ
โรคเบาหวานหมายถึงโรคของระบบต่อมไร้ท่อเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องนี่เป็นเพราะความอ่อนแอของเซลล์ลดลงเช่นเดียวกับเนื้อเยื่อต่อฮอร์โมนอินซูลินซึ่งผลิตโดยตับอ่อน
เป็นที่น่าสังเกตว่าร่างกายผลิตฮอร์โมนนี้ในปริมาณที่เพียงพอ แต่เซลล์ไม่ทำปฏิกิริยากับมันภาวะนี้เรียกว่าภาวะดื้อต่ออินซูลิน
ไม่มีสาเหตุเดียวและเฉพาะเจาะจงของโรคเบาหวานประเภท 2 แต่แพทย์ได้ระบุปัจจัยเสี่ยง ซึ่งหนึ่งในนั้นคืออายุ 40 ปีอยู่ในวัยนี้ที่ DM มักได้รับการวินิจฉัยแต่นี่ไม่ได้หมายความว่าโรคนี้พัฒนาขึ้นอย่างมากเป็นไปได้มากที่ผู้ป่วยจะเพิกเฉยต่ออาการของโรค prediabetes เป็นเวลาหลายปีซึ่งทำให้ร่างกายเหนื่อยล้า
สัญญาณของ SD:
- ความกระหายน้ำ;
- ปากแห้ง;
- การรักษาบาดแผลและรอยถลอกช้า
- บ่อยครั้งกระตุ้นให้ไปเข้าห้องน้ำ
- ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
- อาการง่วงนอน
หากมีอาการอย่างน้อยหนึ่งอาการแนะนำให้ไปพบแพทย์ต่อมไร้ท่อเพื่อทำการวิเคราะห์เพื่อแยกหรือยืนยันการมีอยู่ของโรคการวินิจฉัยค่อนข้างง่าย - การส่งเลือดดำและเส้นเลือดฝอยหากรู้อาการและการรักษาจะได้ผล
โรคเบาหวานพบได้บ่อยในคนประเภทต่อไปนี้:
- อายุมากกว่า 40 ปี;
- น้ำหนักเกินตามประเภทท้อง
- ภาวะทุพโภชนาการเมื่อคาร์โบไฮเดรตชนิดเบา (ขนม ผลิตภัณฑ์จากแป้ง) ครอบงำในอาหาร
- การใช้ชีวิตอยู่ประจำโดยไม่มีการออกกำลังกายที่เหมาะสม
- ความดันโลหิตสูง;
- การปรากฏตัวของโรคเบาหวานในญาติพี่น้อง
ในการรักษาโรค "หวาน" จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเคร่งครัด
การบำบัดด้วยอาหาร
>อาหารบำบัดที่มีการกำหนดสูตรอย่างเหมาะสมควบคู่ไปกับการออกกำลังกายในระดับปานกลางจะกลายเป็นการรักษาหลักสำหรับโรคเบาหวานกฎหลักข้อหนึ่งคืออย่าอดอาหารและไม่กินมากเกินไปจำนวนมื้อคือหกครั้งต่อวันอาหารเย็นมื้อสุดท้ายอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนนอน
โรคเบาหวานประเภท 2 อาหารและโภชนาการบำบัดรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่มากถึงครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวันควรเป็นผักนอกจากนี้ เมนูประจำวันจะต้องประกอบด้วยซีเรียล ผลไม้ เนื้อสัตว์หรือปลา และผลิตภัณฑ์จากนม
ร่างกายของผู้ป่วยเบาหวานขาดวิตามินและแร่ธาตุนี่เป็นเพราะความล้มเหลวในกระบวนการเผาผลาญไม่เพียง แต่ระบบต่อมไร้ท่อเท่านั้นนั่นคือเหตุผลที่การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญ
จากข้างต้นสามารถแยกแยะหลักการสำคัญของอาหารได้:
- อาหารมื้อเล็ก ๆ หกครั้งต่อวัน
- ปริมาณของเหลวขั้นต่ำ - สองลิตร
- อย่าอดอาหารและอย่ากินมากเกินไป
- อาหารเย็นควรเบา ๆ ควร จำกัด ผลิตภัณฑ์นมหมักหนึ่งแก้วหรือชีสกระท่อม 150 กรัม
- ผลไม้ควรรวมอยู่ในอาหารเช้า
- ในการเตรียมอาหารประเภทผักให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล
- เลือกผลิตภัณฑ์ตาม GI
อาหารเบาหวานทุกชนิดควรมีดัชนีน้ำตาลต่ำนักต่อมไร้ท่อปฏิบัติตามตัวบ่งชี้นี้เมื่อรวบรวมการบำบัดด้วยอาหาร
นอกเหนือจากการปฏิบัติตามหลักการทางโภชนาการแล้วอย่าลืมการรักษาความร้อนที่อนุญาตซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อไม่ให้มีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในจาน
อนุญาตให้ทำอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ต้ม;
- สำหรับคู่รัก;
- ในไมโครเวฟ
- อบในเตาอบ
- ใน multicooker;
- สตูว์โดยใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย
จำเป็นต้องศึกษาแนวคิดของ GI แยกกันและเรียนรู้วิธีสร้างอาหารตามความชอบส่วนตัวของคุณเอง
ท้ายที่สุดแล้วการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นค่อนข้างกว้างขวางและช่วยให้คุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้มากมาย
GI ของผลิตภัณฑ์ในการบำบัดด้วยอาหาร
ดัชนีน้ำตาลเป็นตัวชี้วัดที่สะท้อนถึงผลกระทบของอาหารบางชนิดหลังรับประทานอาหารนั้นต่อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI ต่ำประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ซึ่งไม่เพียงแต่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานอีกด้วย
ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องเลือกอาหารที่มี GI ต่ำอาหารที่มีค่าเฉลี่ยสามารถอยู่ในอาหารเป็นครั้งคราวเท่านั้น ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ผลิตภัณฑ์ GI สูงสามารถเพิ่มระดับกลูโคสเป็น 4 มิลลิโมลต่อลิตรในระยะเวลาอันสั้น
ดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารแบ่งออกเป็นสามประเภทแต่นอกเหนือจากค่านี้ คุณต้องใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วยดังนั้นอาหารบางชนิดจึงมีค่าเป็นศูนย์ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและมีแคลอรีสูง
อาหารที่สว่างจะกินไขมันซึ่งไม่มีคาร์โบไฮเดรตและมี 0 หน่วย แต่มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานแผนก GI:
- 0 - 50 หน่วย - ต่ำ;
- 50 - 69 ยูนิต - กลาง;
- กว่า 70 ยูนิต - สูง
มีตารางผลิตภัณฑ์พิเศษพร้อมดัชนีเพื่อให้ผู้ป่วยสร้างเมนูสำหรับตัวเองได้ง่ายขึ้นผลิตภัณฑ์บางชนิดหลังการอบชุบด้วยความร้อนสามารถเพิ่มดัชนีได้อย่างมาก ได้แก่ หัวบีทและแครอทพวกเขาได้รับอนุญาตดิบ แต่ต้มภายใต้การห้าม
อาหารบำบัดช่วยให้คุณปรุงอาหารจากผักดังกล่าว:
- หัวหอม;
- กะหล่ำปลีทุกชนิด - ขาวและแดง, กะหล่ำดาว, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี;
- กระเทียม;
- มะเขือ;
- มะเขือเทศ;
- ถั่วสตริงและหน่อไม้ฝรั่ง
- ถั่ว;
- เมล็ดถั่ว;
- สควอช;
- แตงกวา.
หลายคนเคยชินกับการมีมันฝรั่งบนโต๊ะแต่ด้วยโรคที่ "หวาน" จะดีกว่าที่จะปฏิเสธเพราะ GI สูงในกรณีที่หายากมาก เมื่อยังคงตัดสินใจใช้หัว ควรแช่น้ำไว้ล่วงหน้าชั่วข้ามคืนดังนั้นคุณสามารถกำจัดแป้งและลดดัชนีได้เล็กน้อย
ผักสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และไฟเบอร์พวกเขาเตรียมไม่เพียง แต่สลัดสด แต่ยังรวมถึงเครื่องเคียงรวมถึงอาหารที่ซับซ้อนอนุญาตให้กระจายคุณภาพรสชาติด้วยผักใบเขียว - ผักโขม, ผักกาดหอม, ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ผลไม้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญไม่แพ้กันของอาหารบรรทัดฐานที่อนุญาตรายวันไม่ควรเกิน 150 - 200 กรัมผลไม้แม้จะมีดัชนีต่ำก็ไม่สามารถคั้นน้ำได้ด้วยการรักษานี้ พวกเขาสูญเสียเส้นใยและกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว
เมื่ออดอาหารอนุญาตให้ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่อไปนี้:
- เชอร์รี่;
- แอปริคอท;
- ลูกแพร์;
- ผลไม้เนกเตอริน;
- ลูกพลับ;
- ลูกเกดดำและแดง
- ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด - ส้ม, มะนาว, ส้มโอ, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอและมะนาว;
- มะยม;
- เชอร์รี่หวาน
- ลูกพีช.
ผลไม้ตากแห้งมีสารล้ำค่ามากมาย ไม่เกิน 50 กรัมต่อวันผลไม้แห้งเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มลงในซีเรียลจึงสร้างจานอาหารที่สมบูรณ์ผลไม้แห้งที่มีค่า GI ต่ำ - แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และมะเดื่อ
เนื้อสัตว์ เครื่องใน ปลา และอาหารทะเลเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันในเวลาเดียวกัน ควรมีปลาอย่างน้อยสามครั้งในอาหารประจำสัปดาห์เลือกเนื้อไม่ติดมันและปลาผิวหนังและไขมันที่เหลือจะถูกลบออกซึ่งไม่มีวิตามิน แต่มีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเท่านั้น
นักต่อมไร้ท่อแนะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไก่;
- เนื้อกระต่าย;
- ไก่งวง;
- เนื้อวัว;
- นกกระทา;
- ตับไก่;
- ตับเนื้อ;
- ลิ้นวัว;
- ปอดเนื้อ
ไม่มีข้อจำกัดในการเลือกอาหารทะเลจากปลาคุณสามารถเลือกพอลล็อค hake หอกหรือคอน
ธัญพืชเป็นแหล่งพลังงานจึงให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานบางชนิดมีค่า GI สูง โดยเฉพาะข้าวขาวทางเลือกจะเป็นข้าวกล้อง (น้ำตาล) ค่าดัชนีน้ำตาลคือ 50 หน่วยใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 45 นาที
ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นธัญพืชที่มีค่าที่สุด GI ของมันมีเพียง 22 หน่วยเท่านั้นอนุญาตให้ใช้ซีเรียลประเภทอื่นได้เช่นกัน:
- ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว;
- บัควีท;
- ข้าวโอ๊ต;
- โจ๊กข้าวสาลี
โดยวิธีการที่โจ๊กหนาขึ้นดัชนีก็จะต่ำลง
มีข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงควรปฏิเสธครีมเปรี้ยวมาการีนและเนย
การรักษาทางการแพทย์
หากด้วยความช่วยเหลือของการบำบัดด้วยอาหารไม่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการได้แพทย์จะถูกบังคับให้สั่งยาลดน้ำตาลในเลือดทางเลือกของพวกเขาในตลาดยามีมากมาย
ห้ามใช้ยาด้วยตนเองเนื่องจากยาทั้งหมดมีผลข้างเคียงของตัวเองมีเพียงแพทย์ต่อมไร้ท่อเท่านั้นที่สามารถเลือกยาที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโดยคำนึงถึงลักษณะของร่างกายและหลักสูตรของโรค
วัตถุประสงค์ของยาลดน้ำตาลในเลือดคือการกระตุ้นเซลล์ตับอ่อนให้เพิ่มการผลิตฮอร์โมนอินซูลินให้อยู่ในกระแสเลือดในปริมาณที่ต้องการ
หากในกรณีนี้ไม่สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติได้การบำบัดก็รวมเม็ดยาลดน้ำตาลในเลือดหลายกลุ่ม
มาตรการเพิ่มเติม
ในการปรากฏตัวของโรคเบาหวานประเภท 2 การรักษาควรรวมถึงการออกกำลังกายที่เป็นไปได้นี่เป็นการชดเชยระดับน้ำตาลที่สูง
นั่นคือเมื่อเล่นกีฬาในร่างกายกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดจะถูกเร่งและกลูโคสจะถูกดูดซึมเร็วขึ้น
คุณควรอุทิศเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงต่อวันในบทเรียนนี้หากคุณไม่สามารถฝึกฝนได้ทุกวัน อย่างน้อยคุณต้องเดินสูดอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาสี่สิบนาที
คุณสามารถเลือกประเภทการออกกำลังกายต่อไปนี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2:
- โยคะ;
- เดินนอร์ดิก;
- เดินกีฬา;
- วิ่งออกกำลังกาย;
- การปั่นจักรยาน;
- การว่ายน้ำ.
หากคนที่ต้องการเรียนที่บ้านบนอินเทอร์เน็ตมีหลักสูตรวิดีโอมากมายที่อุทิศให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะ
หากการฝึกอบรมเกิดขึ้นนอกบ้านและหลังจากนั้นมีความรู้สึกหิวก็อนุญาตให้ทำอาหารเพิ่มเติม - ของว่างได้ตัวเลือกที่เหมาะคือถั่ว 50 กรัมซึ่งมีโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีค่า GI ต่ำและต่อสู้กับความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เกินค่าเผื่อรายวันที่อนุญาตเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีแคลอรีสูง
จากทั้งหมดที่กล่าวมา สรุปได้ว่าสามารถลดอาการของโรคเบาหวานได้โดยใช้กฎเพียงสองข้อเท่านั้น: ปฏิบัติตามหลักการของการบำบัดด้วยอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ